Responsable de salle H/F chez 75
Dans un de nos deux restaurants, rattaché(e) au Directeur du restaurant, le/la manager restaurant contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit contribue à la satisfaction client en garantissant la qualité de service et en développant une bonne relation avec la clientèle.
VOS PRINCIPALES MISSIONS :
* Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise avec une connaissance de l’histoire du TOO Hôtel
* Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place
* Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service
* Accueillir les clients à leur table
* Présenter la carte et prendre les commandes (excellente connaissance de la carte requise)
* Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle
* Coordonner les équipes dont vous êtes responsable
* Être responsable du bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables et s’assurer de la satisfaction des clients
* Encaisser ses tables
PROFIL RECHERCHE :
Vous justifiez d’une expérience confirmée en restauration idéalement acquise dans des établissements de luxe et de volume important.
COMPÉTENCES REQUISES
* Excellent relationnel
* Anglais courant
* Connaissance en sommellerie
* Écoute et disponibilité
* Organisation, rigueur et sens du détail
* Excellente présentation
* Connaissance micros
* Esprit d’équipe
Type d’emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 3 666,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel