Manager Responsable Rayons Trad H/F chez E.Leclerc
En synergie avec votre Directeur, vous participez à l’organisation de l’activité des rayons frais traditionnels de l’hypermarché.Commerçant et véritable intermédiaire entre l’enseigne et ses clients, vous travaillez à optimiser l’assortiment produits et les résultats du magasin en analysant les ventes et les écarts.MISSIONS :En tant que Responsable des rayons, Charcuterie, Traiteur, Fromage coupe, vous veillez à la bonne tenue des stands, conseillez les clients et participez au développement du chiffre d’affaires.Dans ce cadre, vous contribuez notamment à assurer la réalisation, le suivi et le contrôle :- Des négociations avec les fournisseurs et l’achat des produits ;- De l’organisation des laboratoires et des chambres froides ;- De l’organisation technique des rayons : préparation et conditionnement des produits, affichage, approvisionnement, présentation… ;- Du respecte des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire des produits ;- Du service auprès de la clientèle.Vous encadrer une équipe de 5 collaborateurs que vous saurez motiver et accompagner.PROFIL :Professionel des métiers de bouche et commerçant, c’est votre connaissance des produits alimentaires frais, votre capacité d’optimisation des achats et d’animation d’équipe acquises idéalement dans une expèrience d’au moins 5 à 7 ans que nous recherchons.Manager et négociateur éprouvé, vous aimez le contact et êtes attentif aux demandes de vos clients.QUALITES :- Qualités managériales- Capacité d’analyse et de synthèse- Sens du service et du client. sens du résultat