Responsable de Salle H/F chez MonAssistantRH

Responsable de Salle (H/F) – Restaurant bistronomique dans un magnifique écrin de nature Et si votre sens du service devenait l’âme d’une maison chaleureuse, ancrée dans son territoire et tournée vers l’excellence ? Chez MonAssistantRH, nous accompagnons les établissements indépendants les plus humains et exigeants dans leur recherche de profils fiables et engagés – et inversement, nous accompagnons les professionnels de talent à trouver un cadre à la hauteur de leurs ambitions. Nous recrutons aujourd’hui un Responsable de Salle pour un restaurant bistronomique niché au coeur d’un domaine de 42 hectares, situé dans le Loir-et-Cher à 45 minutes de Paris Montparnasse en TGV. Ce que l’établissement met à votre disposition pour vous épanouir : – Un cadre naturel inspirant et vivant, ouvert aux locaux comme aux voyageurs – Un restaurant saisonnier : 60 couverts en hiver, 100 l’été – Une ambiance humaine, joyeuse et responsabilisante – Un contrat CDI 42h hebdomadaires avec deux jours de repos consécutifs – Une rémunération attractive selon expérience – Des primes sur objectifs – Une formation continue via des outils pédagogiques personnalisés – Une équipe de direction engagée à vos côtés, en quête de sens et de progrès durable Vos missions : – Être garant de la qualité du service client et de l’ambiance en salle – Encadrer, motiver et faire progresser l’équipe avec un management bienveillant – Élaborer les plannings et accompagner l’intégration des nouveaux collaborateurs – Assurer une présence terrain active pendant les services – Traiter les retours clients avec écoute et réactivité – Développer les ventes et participer à la stratégie commerciale du domaine en lien avec l’équipe dédiée – Porter l’image de la maison en toute circonstance avec professionnalisme et générosité Profil recherché : – Vous avez déjà encadré une salle dans un établissement de qualité – Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’accueil, votre leadership et votre pédagogie – Vous avez des compétences solides en oenologie, gestion client, normes sanitaires et stratégie commerciale – Vous aimez manager en proximité, insuffler une bonne ambiance de travail et tirer le meilleur de chaque collaborateur – Vous souhaitez vous investir durablement dans un projet cohérent, stimulant et aligné avec vos valeurs Vous souhaitez rejoindre une maison où rigueur rime avec joie de vivre ? Postulez pour en savoir plus.