Adjoint Responsable magasin H/F chez 44

Au sein d’une boulangerie artisanale, vous serez chargé(e) de gérer et développer l’activité de production et de vente d’une boulangerie, dans le respect de la politique de l’entreprise. Vous animerez les équipes de vente, encadrerez le personnel et veillerez à développer le CA et la rentabilité du magasin.
Vos missions seront:
– Conseiller, répondre aux attentes de la clientèle et de la fidéliser;
– Optimiser le CA et les performances commerciales du point de vente;
– Gérer administrativement la boutique (stocks, inventaires) et ses effectifs (planning);
– Garantir l’application des recettes ANGE en production, des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, des actions commerciales, et des consignes de merchandising avec le responsable de production;
– Animer votre équipe: former et motiver;