Cuisinier H/F chez Plaisir des îles

Le restaurant Plaisir des Îles, situé dans le 18e arrondissement de Paris, propose une cuisine créole/antillaise authentique dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) Cuisinier (ère) en cuisine créole dynamique et motivé(e) en CDI à temps plein (35h).

Vos missions :

• Préparer des plats et dresser des assiettes.
• Réaliser des mises en bouche et préparations diverses.
• Nettoyer et maintenir la cuisine dans un état de propreté irréprochable
• Réceptionner et contrôler des marchandises (qualité, état, DLC) et stockage dans le respect des températures de conservation et des rotations.
• Organisation et suivi de la mise en place et du bon déroulement du service.
• Application et contrôle des règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) ou normes HACCP.

Compétences :

• Gestion des stocks et réalisation d’inventaires.
• Vérification de la qualité des produits.
• Préparation des ustensiles et épluchage des fruits et légumes.
• Précision dans le dosage et ajustement des assaisonnements.
• Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.
• Soin apporté à la présentation des plats.

Profil recherché :

• Passion pour la restauration et la cuisine du monde.
• Capacité à apprendre de nouvelles recettes et techniques culinaires.
• Esprit d’équipe et sens de l’organisation.
• Expérience requise :
• Minimum 2 ans d’expérience en cuisine ou en restauration spécialisée.
• Une expérience en restauration traditionnelle française ou gastronomique antillaise serait un plus.
• Diplôme en cuisine (CAP/BEP) souhaité.

Avantage du poste :

• Prise en charge du transport quotidien
• Mutuel d’entreprise

Conditions du poste :

• Intitulé du poste : Cuisinier Spécialisé en cuisine créole /antillaise.
• Lieu de travail : Restaurant Plaisir des Îles, Paris 18e.
• Type de contrat : CDI, 35 heures/semaine.
• Horaires : Du mardi au mercredi : 10h30-14h00 et 19h00-22h00 ; du jeudi au samedi : 10h30-14h00 et 19h00-22h30. variation selon événement organisé par le restaurant.

Si vous êtes motivé(e) et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre de travail stimulant, envoyez-nous votre candidature (CV) sous la référence Cuisinier à l’adresse suivante : rh@plaisirdesiles.fr

Type d’emploi : CDI

Rémunération : à partir de 1 801,80€ par mois

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées

Formation:

• CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date limite de candidature : 18/06/2025
Date de début prévue : 21/06/2025