Cuisinier(ère) chez Beefgrill Riviera

Qui sommes-nous ?

Beefgrill Riviera est un restaurant de prestige situé sur la mythique Promenade des Anglais à Nice. Spécialiste des viandes grillées de qualité supérieure, nous accueillons une clientèle exigeante, élégante et internationale. Notre exigence : l’excellence dans l’assiette et dans le service.

Nous recherchons aujourd’hui un Chef de Cuisine passionné, rigoureux et créatif, capable de diriger la cuisine et d’élever notre niveau d’excellence.

Vos missions principales :

• Superviser l’ensemble de la production culinaire avec une attention particulière aux cuissons des viandes et grillades.

• Créer, adapter et faire évoluer les menus en valorisant les produits de qualité.

• Manager l’équipe de cuisine organiser le travail et former les collaborateurs.

• Contrôler le respect strict des normes, des procédures d’hygiène et de sécurité.

• Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et les coûts matières.

• Être garant de la régularité, de la rapidité et de la présentation des plats.

• Travailler en lien direct avec la direction pour faire vivre une expérience client irréprochable.

Profil recherché :

• Formation culinaire reconnue

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine dans un établissement gastronomique ou de gamme.

• Excellente maîtrise des cuissons, des viandes, des techniques de grillade.

• Capacité à gérer la pression et les temps forts avec rigueur et calme.

• Leadership naturel, esprit d’équipe, autonomie et sens du détail.

• Créativité culinaire et culture produit.

Ce que nous offrons :

• Cadre de travail exceptionnel avec vue sur mer.

• Clientèle de qualité, ambiance professionnelle et respectueuse.

• Rémunération attractive selon expérience

• Opportunité d’évolution dans une maison en développement.

Candidature :

Envoyez votre CV à Beefgrillriviera@gmail.com avec l’objet :

« Candidature – Chef de Cuisine – Beefgrill Riviera »

Plusieurs candidatures seront étudiées afin de sélectionner le ou la chef idéale.

Type d’emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 200,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel