Boulanger(ère) / Pâtissier(ère)/ Cuisinier(ère) - H/F chez 68

Description

Sous la responsabilité de votre manager, vous serez chargé(e) du pétrissage, du façonnage du pain blanc et spéciaux, de la cuisson sur four à sole et ventilé. Vous préparerez et confectionnerez les produits de pâtisserie selon les règles d’hygiène et de sécurité.

Vous serez en charge de :

– Sélectionner, doser et mélanger les produits et ingrédients pour la réalisation des produits ;

– Préparer les produits (découpe, épluchage, rinçage…) ;

– Effectuer le montage et la décoration des produits.

Vous êtes le garant de la bonne tenue du rayon (balisage, propreté, information produits, conformité détiquetage, prix,) et vous êtes force de proposition auprès de votre responsable pour améliorer la qualité de service et loffre commerciale.

Vous travaillerez idéalement en autonomie dans le respect des recettes en fabrication traditionnelle, des process établis par votre hiérarchie et des normes et règles dhygiène et de sécurité.

Vous bénéficiez dune expérience dans le domaine de la boulangerie et une maîtrise de la pâtisserie serait également appréciée.

Vous êtes un(e) vrai professionnel(le) de la boulangerie et pâtisserie? Ce poste est à pourvoir de suite. Alors écrivez nous!