Chef de Production Traiteur en Magasin H/F chez E.Leclerc

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service de nos clients ? Rejoignez notre équipe de cuisinier(ère)s traiteurs et contribuez au succès de notre laboratoire de production.Vos missions :Sous la responsabilité du Responsable de production frais, vous serez chargé(e) de :- Élaborer des préparations : concevoir des plats froids et chauds en respectant les cahiers des charges, les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité, chaîne du froid, conditions de stockage).- Maîtriser les produits : connaître les spécificités des produits transformés et leurs modes de conservation.- Préparer et implanter les produits : organiser le rayon pour garantir une présentation attrayante.- Gérer les approvisionnements : participer au stockage et au suivi des matières premières.- Assurer la propreté et l’ordre : nettoyer les équipements et maintenir un espace de travail impeccable.