Manager Boutique chez The French Bastards

Nous recherchons notre futur Responsable de Boutique (H/F), pour l’une de nos boutiques parisienne !

Sous la responsabilité d’Ingrid, notre responsable retail, vous serez en charge de piloter la boutique.

Vos principales missions :

Management des équipes :

• Aide au Recrutement
• Formation des équipes avec notre guide du Bastards
• Garantir un bon environnement de travail (fidélisation & accompagnement du personnel)
• Promouvoir le talent management : identifier les talents et les aider à les faire grandir, impulser les bons mouvements d’équipes.

Gestion opérationnelle :

• Assurer le passage des commandes internes et auprès des fournisseurs
• Centraliser les informations remontées par votre équipe
• Veiller au respect des normes HACCP
• Être responsable de la qualité des produits vendus
• Gestion des imprévus : capacité à trouver des solutions en autonomie
• Administratif : gestion de la boutique (commande, inventaires mensuels)
• Service client : assurer la fluidité et la qualité du service

Performance économique

• Optimiser le CA : augmentation du ticket moyen, fidélisation des clients
• People cost : optimisation des plannings
• Food cost : être le garant(e) des invendus, gâchis alimentaire et de la justesse des inventaires

Le profil idéal pour nous rejoindre :

• Proactif, capacité d’adaptation, autonomie
• Gout de la vente
• Ouverture d’esprit

Qualifications souhaitées :

• Expérience confirmée sur un poste de management
• Expérience en boulangerie / pâtisserie souhaitée
• Maîtrise des normes HACCP
• Capacité à gérer les stocks et les commandes, la connaissances des logiciels Skello et Apitic serait un plus

Les petits + :

• Package attractif
• Paniers Repas
• Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%
• 20 % de réduction sur nos produits
• Mutuelle prise en charge à 50% par l’entreprise
• Formation & évolutions de carrières
• 2 jours de repos par semaine
• Team Building d’équipe

Type d’emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ par mois