Coordinatrice Restaurant H/F chez Mama Shelter

Description du posteLA MISSION ?Parce qu’au Mama toutes les occasions sont bonnes pour faire la fête, nous proposons une expérience événementielle unique dont vous êtes le garant. Les clients sont entre de bonnes mains avec vous.Vous êtes la personne en qui notre Mama a confiance pour développer le chiffre d’affaires de ses restaurants, par le biais d’une démarche proactive et dans le respect des standards du groupe.Véritable chef d’orchestre, vous gérez de A à Z toutes les demandes d’événements de restauration (BtoB & BtoC). De la négociation à la proposition commerciale et jusqu’à la facturation en passant par l’accueil sur place, vous êtes l’interlocuteur unique de la clientèle. Déjeuner d’équipe, afterwork, soirée de folie, ou anniversaire : tout est sous contrôle !Au travers d’une stratégie commerciale et d’une politique tarifaire définies en collaboration avec la Sales Manager, vous participez et contribuez au développement du chiffre d’affaires par le suivi d’un plan d’action commercial, la gestion des demandes et la supervision du coordinateur restauration.Vous veillez à la coordination de l’activité de tous les services (F&B, Cuisine, Bar) et faites en sorte que la satisfaction client soit au beau fixe.Ambassadeur du groupe, vous véhiculez nos valeurs par votre énergie et votre bonne humeur.Mama Loves Business !