Cuisinier(ère) traiteur haut de gamme chez Culinary jet Concierge

Traiteur spécialisé dans le domaine de l’aviation privée de prestige, jets privés et aviation d’affaire recherche un cuisinier pour compléter son équipe de saison.

Vous êtes un véritable professionnel, pouvant travailler aussi bien le chaud que le froid

Rôle et missions :

Production culinaire :

• Réalisation des préparations préliminaires
• Réalisation de recettes à partir de fiches techniques
• Réalisation des plats en fonction des commandes particulières clients
• Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification)

Approvisionnement et stockage :

• Élaboration d’une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations
• Réalisation d’inventaires
• Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l’établissement
• Réception et vérification quantitative et qualitative des livraisons

Hygiène et sécurité :

• Application des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur
• Application stricte des obligations de traçabilité propres à la société
• Contrôle du rangement, du stockage des produits et matériels en fonction des consignes et de la législation en vigueur
• Port d’une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité

Emballage et conditionnement :

• Mise en place des mets préparés dans les contenants en place selon les standards définis avec la direction
• Préparation sur échelles des commandes clients pour livraisons

Horaires continus, pas de coupure.

Période de travail de 5 jours par semaine et 2 jours de repos.

Véhicule obligatoire, parking facile et gratuit sur place.

Type d’emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois

Horaires :

• Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire :

• Heures supplémentaires majorées

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• Carros (06): Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Expérience:

• Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/03/2025