Apprenti(e) Serveur/se H/F chez Villages Nature Paris

CCenter Parcs Villages Nature Paris, co-création du Groupe Pierre & Vacances-Center Parcs et d’Euro Disney est la première destination écotouristique d’Europe. En accueillant nos clients qui viennent des quatre coins du monde, nous vivons une expérience multiculturelle enrichissante au quotidien. Évoluer dans son métier ou en changer est possible ; en nous rejoignant, vous aurez la possibilité de développer votre expertise et aurez accès aux opportunités internes pour continuer à vous épanouir à nos côtés.

Description de la mission :

Sous la responsabilité du manager de salle et du chef de rang, vous prenez en charge les commandes et le service de notre clientèle, participer à la gestion du bar et à la production de boisson.

Vos principales missions sont les suivantes (liste non exhaustive) :

Service :

• Accueillir l’ensemble de nos clients chaleureusement
• Gérer la mise en place de votre espace de travail (préparation, carcasse, mise en place restaurant et bar) ;
• Servir, conseiller et orienter le client tout au long de leur expérience Bar, Restaurant, et Corner dédié à de la restauration élaborée par une grande chef étoilée ;
• Participer à l’élaboration des cocktails ou servir les plats qui sont proposés
• Sous les consignes du responsable, organiser la gestion ; d’approvisionnement, de rangement, ou de nettoyage et désinfection du restaurant et du bar ;
• Garantir l’entière satisfaction de notre clientèle tout au long du service, et participer à l’optimisation du chiffre d’affaire ;
• Effectuer à la prise de commandes en salle ou en terrasse et procéder aux encaissements ;
• Veiller à une présentation irréprochable, un service et à un environnement impeccable, en garantissant une prestation de qualité optimale ;
• Faire suivre et remonter les informations ; et veiller à la bonne communication interne du service entre la cuisine et la salle ;

Hygiène et Sécurité :

• Garant du total respect des règles en vigueur concernant les normes HACCP et celles complémentaires à l’entreprise ; ainsi que sur les mesures de sécurité et de prévention des risques au travail ;
• Tenir à jour les registres et documents de contrôles réglementaires et sanitaires ;
• Restaurant vitrine du parc, vous êtes le garant de l’excellence de la propreté des lieux (cuisine, salle et bar) et du service auprès de notre clientèle internationale
• Vous gardez en constante mémoire la réglementation en vigueur sur le service des boissons alcoolisées, et l’interdiction de consommation de celles-ci aux mineurs

Niveau d’études requis

• Baccalauréat

Niveau d’expérience requis

• 0 à 3 ans

Compétences

Savoir être :

• Relationnel : vous avez un excellent relationnel avec une capacité d’adaptation selon le public à accueillir (clientèle internationale)
• Esprit d’équipe : doté(e) d’un fort esprit d’équipe et d’écoute
• Ponctuel/Dynamique : vous êtes ponctuel, assidu, dynamique, enthousiaste et savez prendre des initiatives.
• Adaptabilité : activité de forte saisonnalité, vous savez vous adapter quotidiennement en fonction du volume, des demandes particulières internes ou de notre clientèle et faire face à tout évènement afin de garantir l’offre et la sécurité des biens et des personnes.
• Tenue : ambassadeur de notre destination, votre tenue est irréprochable en toute circonstance

Savoir-faire :

• Connaissance technique de production de service et d’élaboration de cocktails ou du vin
• Anticipation et Gestion de fort flux de clientèle
• Homme/Femme de terrain, vous n’avez pas peur d’accompagner et d’aider régulièrement les différents postes de production

Disponibilités :

• Travail le week-end
• Travail les jours fériés
• Travail en soirée

Avantages :

• Incentives : primes mensuelles pouvant aller jusqu’à 300€ en fonction de l’atteinte des objectifs qualité / CA fixés
• 13ème mois
• Primes mensuelles diverses (weekend, blanchissage, transport…)
• Accord de Participation
• Moments de convivialités : Happy Drink, Sports Day, Soirée du personnel, …
• Entrées journées Villages Nature Paris à compter de 2 mois d’ancienneté
• Avantages séjours à tarifs préférentiels Pierre & Vacances + Center Parcs à compter de 6 mois d’ancienneté

Carte avantage Disney à compter de 6 mois d’ancienneté (réduction sur l’entrée, commerces et restaurants de la marque Disney, parking gratuit)

Type d’emploi : Temps plein, Alternance

Rémunération : 11 714,00€ par an

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

• 77700 Bailly-Romainvilliers: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)

Question(s) de présélection:

• Etes-vous bien inscrit(e)/admis(e) au sein d’un établissement vous permettant de conclure un contrat d’apprentissage ? Merci de préciser votre école sur votre CV.
• Quel est votre rythme d’alternance ? Merci de le préciser sur votre CV.

Formation:

• Baccalauréat / Niveau bac (Requis)

Lieu du poste : En présentiel