Chef de Rang H/F chez LA ROTONDE - BOCUSE

Les Maisons Bocuse mettent le CAP sur La Reine des Villes d’Eaux> Direction Vichy pour l’ouverture de la ROTONDE cet été 2025.Vous voulez participer à l’expérience d’une ouverture ?les Maisons Bocuse recherche une armada de passionnés,dont ses futurs Chefs de rang (H/F) :Vos missions quotidiennes seront :- Organiser et mettre en place la salle- Connaitre l’état des réservations et organiser le plan de salle- Accueillir les clients avec courtoisie dans son rang- Conseiller le client au mieux dans ses attentes- Réalisez et supervisez pour votre rang le service dans l’exigence de qualité de nos Maisons- Prise des commandes- Transmission à la cuisine et s’assurer de la bonne coordination- Participer au service en maitrisant les techniques (finition, découpage, flambage…)- Etre responsable de l’encaissement des tables de son rang- Former les nouveaux collaborateurs- Veiller à la qualité du service- Participer aux inventaires et à la gestion des stocksVous secondez le Manager et ses assistants dans leurs fonctions,Vous souhaitez évoluer dans nos Maisons sur un poste d’Assistant Manager.Le + de ce poste : Une rémunération fixe à laquelle s’ajoute un variable (en fonction du CA / service)