Responsable de Restaurant (f/h) - CDI 100 % - Genève chez Abalone Switzerland SA

Vos responsabilités : Gérer et encadrer les équipes (service et cuisine) en veillant à leur motivation et à leur efficacité Garantir un service client d’excellence et veiller à la satisfaction de chaque convive Optimiser la gestion du restaurant : suivi du chiffre d’affaires, gestion des coûts et des marges (Food & Beverage), gestion des stocks et des commandes Superviser l’organisation du service et s’assurer du bon déroulement des opérations Veiller à la qualité et à l’image du restaurant : propreté, présentation du personnel, respect des standards Développer et fidéliser la clientèle grâce à un excellent relationnel et à la mise en place d’actions marketing et commerciales Concevoir et organiser des événements pour dynamiser l’activité Gérer les réservations et l’accueil des clients Assurer la gestion administrative et réglementaire du restaurant (normes d’hygiène et de sécurité) Votre profil : Expérience confirmée en tant que Responsable de Restaurant ou poste similaire minimum 5ans Certificat Fédéral de Capacité (CFC) en Restauration Excellentes compétences en gestion, management et service client Sens aigu de l’organisation, rigueur et esprit d’initiative Fort leadership et capacité à fédérer une équipe Présentation irréprochable et souci du détail Passionné(e) par la restauration et doté(e) d’un excellent sens de l’hospitalité Maîtrise de l’anglais obligatoire Bonne connaissance en sommellerie et en accords mets & vins Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément. Ce poste vous correspond et vous partagez notre dynamisme et nos valeurs : Alors n’hésitez plus et faites nous parvenir votre dossier de candidature complet (CV, certificats, diplômes, lettre de motivation).