Chef de partie H/F Restaurant Marea CDD Saisonnier chez Canopy By Hilton Cannes

Pourquoi nous choisir ?

Canopy est une marque d’hôtels lifestyle haut de gamme de Hilton qui met l’accent sur l’authenticité locale et l’expérience client.

Canopy by Hilton Cannes comprend 141 chambres dont des suites et appartements ainsi qu’un bar, deux restaurants, un rooftop, une piscine intérieure et extérieure, un fitness, un spa ainsi que des espaces pour les conférences et les événements.

A partir de 17h, notre Rooftop fine dining Marea est une célébration vibrante de la générosité de l’océan et de ses produits, en s’inspirant de la cuisine diversifiée des régions balnéaires de la Méditerranée. Nous proposons également une carte de cocktails signatures.

Nous recherchons notre futur Chef de Partie H/F en CDD Saisonnier pour compléter notre équipe pour la saison estivale !

Ce qui vous attend…

• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie
• Fabriquer, dresser les plats relevant de votre partie, conformément aux fiches techniques et aux process définies par l’établissement
• Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
• Effectuer l’envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client.
• Peut être amené, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
• Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l’affluence, des événements
• Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et des apprentis(es) pour votre partie.
• Suivre et sensibiliser votre équipe sur l’optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP

Contrat :

• CDD Saisonnier
• 39h / par semaine
• Non logé
• 2 jours de repos consécutifs par semaine
• Horaires du soir uniquement, pas de coupure

Vos avantages :

• Tarifs avantageux sur les établissements et restaurants de notre groupe hôtelier
• Tarifs avantageux sur tous les établissements de la chaine Hilton
• Participation au transport
• Possibilité d’abonnement de parking à un tarif préférentiel
• Parc à vélos et trottinettes électriques avec bornes de charge
• Salle de pause entièrement rénovée aperçu mer
• Equipe dynamique et sympathique
• Une ambiance de travail exceptionnelle

Si vous avez toujours le goût du challenge après la lecture de cette offre, vous êtes la personne de la situation ! Que le meilleur gagne…

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Horaires :

• Disponible le week-end
• Période de travail de 8 Heures
• Travail en soirée
• Travail les jours fériés

Lieu du poste : En présentiel