Cuisinier.ère en CDD - Lyon 4e (69) chez ORPEA Résidence Saint Joseph

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale – Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère en CDD – Lyon 4e (69)

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Située dans un quartier calme de Lyon, sur le plateau de la Croix Rousse, la Maison de retraite EMEIS Croix Rousse accueille des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes et dispose aussi de deux unités de soins adaptés spécialisées dans l’accueil des personnes désorientées ou atteintes de la maladie d’Alzheimer (et pathologies apparentées).

Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) en CDD long pour rejoindre notre équipe et contribuer au bien être de nos résidents.

Poste à pourvoir au 01.02.2025

CE QUE NOUS OFFRONS

Rémunération : selon profil et ancienneté

VOS MISSIONS

Sous la responsabilité du Chef.fe de cuisine, vous aurez pour missions principales :

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le.la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d’hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires…).

Amplitude horaire: 8h00-19h00 ( 1heure de pause)

• Semaine 1: Lundi, mardi, mercredi, vendredi, samedi, dimanche ( repos le jeudi)
• Semaine 2: mercredi, jeudi ( repos lundi, mardi, vendredi, samedi et dimanche)

QUI SOMMES-NOUS ?

emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous Sommes 78 000 Médecins, Infirmier.ère.s, Aides-soignant.e.s, Auxiliaires De Vie, Rééducateurs, Psychologues, Cuisinier.ère.s, Gouvernant.e.s, Et Métiers D’appui… Engagés Chaque Jour Auprès Des Plus Fragiles

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Profil

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l’hygiène.