Barman/barmaid F/H chez Les Domaines de Fontenille

Bienvenue dans notre restaurant à grand volume, situé sur l’île d’Yeu et ouvert d’avril à septembre, où la mer, la pêche et les saveurs fraîches se rencontrent pour offrir une expérience unique. Installé dans un cadre qui rappelle les traditions maritimes de l’île, notre établissement vous accueille dans une ambiance conviviale et chaleureuse, inspirée par le monde de la pêche.

Notre restaurant propose une cuisine simple et authentique, mettant en avant les poissons, fruits de mer et produits locaux, tout en s’adaptant aux préférences de chacun grâce à une offre variée. La décoration, faite de filets de pêche, de bouées et de bois flotté, transporte nos convives dans l’univers des pêcheurs de l’île, pour un repas au plus près des traditions locales.

Avec une grande capacité d’accueil, notre restaurant est idéal pour les familles, les groupes d’amis ou les visiteurs en solo qui souhaitent profiter d’un repas généreux ou d’une glace rafraîchissante en toute simplicité, dans une ambiance maritime décontractée.

Description Du Poste

Nous recherchons notre Barman/ Barmaid pour un CDD de 6 mois à compter d’avril 2025 !

Vos Missions

• Préparer les consommations selon les fiches techniques établies, tout en faisant preuve d’innovation et de créativité – Assurer l’approvisionnement, la mise en place et le service au bar
• Être à l’écoute du client et lui apporter une réponse adaptée à sa demande
• Fournir un service fluide et attentionné, mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
• Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies
• Assurer une bonne coordination du travail avec le restaurant
• Respecter les règles de sécurité et d’hygiène, assurer le nettoyage des espaces du bar
• Contrôler la facturation, les encaissements et les rapports d’activités journaliers
• Gérer les stocks
• Etablir les inventaires

Profil recherché

Profil

• Dynamique
• Sens du service
• Sens de l’initiative
• Bonne mémoire
• Esprit d’équipe

Ce Que Nous Vous Offrons

• Environnement de travail dynamique et convivial
• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
• 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
• Prime Cooptation et prime de saison
• Possibilité de logement
• Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces