Cuisinier H/F chez ISFOI

ISFOI recherche pour ses partenaires des Cuisiniers(ères).

Diplôme préparé : Selon le niveau de base de l’apprenant (CAP au Master).
Plus d’informations sur nos formations : http://www.isfoi.re
Rémunération : le salaire légal applicable aux contrats d’apprentissage.

Missions et responsabilités :

– Préparation des ingrédients : Préparer et assembler les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
– Cuisson et dressage : Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité, puis les dresser pour le service.
– Gestion des stocks : Surveiller les stocks d’ingrédients, gérer les commandes et les approvisionnements.
– Entretien de la cuisine : Maintenir la propreté et l’organisation de la cuisine, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
– Création de menus : Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes ou améliorations.

Profil :
Savoir-faire demandés :

– Planifier les menus
– Plats préparés
– Préparer de la viande à utiliser dans un plat
Savoir-être demandés :

– Adaptabilité
– Esprit d’équipe
– Patient