Assistant(e) manager (H/F) chez CREPE TOUCH

Crêpe Touch recherche pour son restaurant de LA CHAPELLE SAINT LUC, un(e) assistant(e) manager statut agent de maîtrise.
Poste à pourvoir de suite ;

L’assistant(e) manager assiste le manager ou le franchisé dans la gestion et le management des équipes salle et cuisine.

Missions principales :
– Supervise et assure la qualité des services, gestion de la satisfaction et des litiges ;
– Elabore les plannings Salle et Cuisine ;
– Gère les approvisionnements, le stock, les inventaires ;
– Supervise et garantit les procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP, DLC, PMS ;
– Gestion et contrôle des caisses et de la petite comptabilité ;
– Assure la formation du personnel entrant ;
– Gère l’entretien et la Maintenance des équipements ;
– Contrôle le processus et la qualité de production avant et pendant le service ;
– Manage le service ;
– Assure l’accueil clientèle, La gestion des groupes, La prise de commande et la qualité des services ;
– Participe à la mise en place des plans d’actions opérationnels ou/et Commerciaux ;
– Veille à la bonne tenue du restaurant et à l application de l’ensemble des procédures et du cahier des charges enseigne ;
– Vérifie l’état général de la salle, la mise en place et Propreté ;
– Pendant le service, gère l’accueil clients et les litiges ;
– Supervise le service en Salle ;

Votre profil :
Excellent professionnel doté de connaissance approfondies de l’accueil, du service en salle et en cuisine. Polyvalent, disponible, sens du relationnel et du service.