Responsable de restauration F/H chez SOPREST

Nous recrutons un(e) Responsable de restauration pour l’école Ombrosa située à Caluire-et-Cuire (69).Vos principales missions :- Management d’équipe : Encadrer une équipe de 16 personnes dans les domaines de la restauration, du service et de l’entretien des locaux (salles de classes, espaces communs).- Supervision de la production et du service : Assurer la qualité haut de gamme des prestations, en réponse aux attentes des clients scolaires et institutionnels.- Démarche qualité et HACCP : Suivi de la maîtrise sanitaire, contrôle du respect des normes en vigueur et animation de la démarche qualité.- Gestion administrative et budgétaire : Organisation des commandes, suivi des stocks, gestion des coûts matières, élaboration des plannings et reporting.- Relation client : Entretenir des relations de proximité avec l’établissement, participer aux commissions de restauration et veiller à la satisfaction des usagers.- Projets d’amélioration continue : Piloter des initiatives en lien avec le développement durable et les projets spécifiques de l’établissement.