Nous recherchons un(e) Assistant(e) de Direction pour notre restaurant Les Fils à Maman à Montpellier chez Groupe la Bonbonnière

Les Fils à Maman Montpellier, c’est un restaurant où tout est fait maison, 7j/7, midi et soir. Une cuisine généreuse, sincère, sans raccourci. Une équipe à taille humaine où chacun a un vrai rôle à jouer.

On ne cherche pas à remplir un poste. On cherche la bonne personne.

Avantages :

• Mutuelle
• Formation

Assister le directeur dans la gestion complète du restaurant et le décharger au quotidien

Assurer la continuité de direction en cas d’absence — vous êtes la personne qui tient la maison

Prendre des initiatives, anticiper les problèmes, proposer des solutions sans attendre les consignes

Être joignable et mobilisable en cas de situation exceptionnelle

Gestion opérationnelle

Superviser le déroulement du service en salle et assurer la coordination avec la cuisine

Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire au quotidien — bar, salle, espaces communs

Participer à l’organisation des plannings et au suivi administratif courant (commandes, fournisseurs, documents internes)

Encadrer l’équipe de salle : former, accompagner, recadrer si nécessaire

Expérience client

Accueillir chaque client avec le sourire et créer une vraie relation de qualité

Assurer un suivi de table irréprochable : présence, anticipation, attention aux détails

Gérer les insatisfactions avec calme et professionnalisme

Participer activement à la fidélisation et à la réputation en ligne du restaurant

Compétences

• Expérience confirmée en restauration (3 ans minimum en salle, dont au moins 1 an avec responsabilités de gestion ou d’encadrement)

• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité

• À l’aise avec les tâches administratives

• Sens du service client et aisance relationnelle naturelle

Qualités indispensables

• Fiabilité à toute épreuve — quand on a besoin de vous, vous répondez

• Autonomie réelle — vous n’attendez pas qu’on vous dise quoi faire

• Honnêteté et transparence — la confiance est le socle de tout

• Rigueur sur l’hygiène et l’entretien sans qu’on ait à le rappeler

• Leadership naturel et esprit d’équipe

• Résistance au stress et capacité à gérer un service dense (40 à 50 couverts)

Les Fils à Maman Montpellier, c’est un restaurant où tout est fait maison, 7j/7, midi et soir. Une cuisine généreuse, sincère, sans raccourci. Une équipe à taille humaine où chacun a un vrai rôle à jouer.

On ne cherche pas à remplir un poste. On cherche la bonne personne.

Avantages :

• Mutuelle
• Formation

Assister le directeur dans la gestion complète du restaurant et le décharger au quotidien

Assurer la continuité de direction en cas d’absence — vous êtes la personne qui tient la maison

Prendre des initiatives, anticiper les problèmes, proposer des solutions sans attendre les consignes

Être joignable et mobilisable en cas de situation exceptionnelle

Gestion opérationnelle

Superviser le déroulement du service en salle et assurer la coordination avec la cuisine

Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire au quotidien — bar, salle, espaces communs

Participer à l’organisation des plannings et au suivi administratif courant (commandes, fournisseurs, documents internes)

Encadrer l’équipe de salle : former, accompagner, recadrer si nécessaire

Expérience client

Accueillir chaque client avec le sourire et créer une vraie relation de qualité

Assurer un suivi de table irréprochable : présence, anticipation, attention aux détails

Gérer les insatisfactions avec calme et professionnalisme

Participer activement à la fidélisation et à la réputation en ligne du restaurant

Compétences

• Expérience confirmée en restauration (3 ans minimum en salle, dont au moins 1 an avec responsabilités de gestion ou d’encadrement)

• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité

• À l’aise avec les tâches administratives

• Sens du service client et aisance relationnelle naturelle

Qualités indispensables

• Fiabilité à toute épreuve — quand on a besoin de vous, vous répondez

• Autonomie réelle — vous n’attendez pas qu’on vous dise quoi faire

• Honnêteté et transparence — la confiance est le socle de tout

• Rigueur sur l’hygiène et l’entretien sans qu’on ait à le rappeler

• Leadership naturel et esprit d’équipe

• Résistance au stress et capacité à gérer un service dense (40 à 50 couverts)