Cuisinier(ère) H/F chez Madeho
Sous la responsabilité de la Direction de l’établissement, vous assurez les missions suivantes :
* Réaliser les préparations culinaires après avoir déterminé les approvisionnements qui lui sont nécessaires ;
* Préparer les plats en suivant les fiches techniques ;
* Assurer le dressage des différents mets selon les visuels établis ;
* Proposer la création de nouveaux plats et en rédiger les fiches techniques ;
* Respecter les fiches techniques et les ratios définis ;
* Se conformer aux plannings de nettoyage et participer aux inspections journalières et hebdomadaires ;
* Respecter les procédures de sécurité et d’hygiène (HACCP) appliquées à l’établissement ;
* Assurer le nettoyage de l’office à la fin de chaque service ;
* Suivre les stocks et notamment des DLC et des DLUO et effectuer les commandes ;
* Servir occasionnellement des plats en salle ;
* Réaliser la maintenance de premier niveau des appareils et des équipements de l’établissement.
Cette opportunité est disponible pour un contrat à durée indéterminée à temps complet (39 heures / semaine) sans coupure avec deux jours de repos consécutifs.
Nous vous attendons si :
* Vous avez une expérience confirmée en cuisine
* Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et organisé(e)
* Vous avez à cœur de satisfaire notre clientèle
* Vous avez un sens aigu du détail
* L’équipe pourra toujours compter sur vous et votre bonne humeur !
* Vous pratiquez les gestes écoresponsables et êtes motivés pour vous impliquer dans nos engagements en matière de développement durable ️
Nous rejoindre, c’est aussi :
* Avoir accès à notre application partenaire pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions, des achats de la vie courante (grandes surfaces), des abonnements à des salles de sport, des divertissements (places de cinéma, compte musique) soit plus de 100 000 avantages
* Profiter d’une prise en charge de son titre de transport à hauteur de 75%
* Bénéficier de primes semestrielles liées des indicateurs qualitatifs et quantitatifs
* Avoir accès gratuitement à une assistante sociale pour un accompagnement personnalisé
* Profiter d’une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 75% ����
* Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable de MADEHO et mettre en place des actions RSE
* De nombreuses opportunités d’évolution et de transfert au sein de notre collection d’établissements