Cuisinier.ère F/H chez Brocéliande Communauté

Service de proximité dans l’accompagnement vers l’emploi et formation auprès du public et aide au recrutement pour les entreprises. Dans le cadre de nos missions nous recrutons pour le restaurant Les Boucaniers un.e cuisinier.ère expérimenté.e

Description du poste

• Concevoir des recettes et menus
• Préparer des plats culinaires
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock

Profil recherché

• Faire preuve d’autonomie
• Faire preuve de créativité, d’inventivité
• Faire preuve de réactivité
• Avoir l’esprit d’équipe

Temps de travail :

du lundi au vendredi de 8h à 15h30 – Service du midi uniquement