Cuisinier.ère F/H - Brocéliande Communauté chez Brocéliande Communauté
-
– Concevoir des recettes et menus
– Préparer des plats culinaires
– Dresser des plats pour le service
– Gérer le timing de préparation pour un service efficace
– Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
– Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
-
– Faire preuve d’autonomie
– Faire preuve de créativité, d’inventivité
– Faire preuve de réactivité
– Avoir l’esprit d’équipe
Temps de travail :
du lundi au vendredi de 8h à 15h30 – Service du midi uniquement