Chef de Secteur Boulangerie - Pâtisserie H/F chez Team Market Intérim

Les missions du poste

Fondée en 2018, notre agence d’intérim et de recrutement s’appuie sur une expérience solide des métiers de la grande distribution alimentaire. Nous connaissons les réalités du terrain et adaptons notre approche aux contraintes et aux attentes spécifiques du secteur. Notre méthode est directe et pragmatique. Elle vise des résultats concrets, au service des entreprises comme des candidats.

Nous recrutons pour l’un de nos clients, un hypermarché situé à Créteil, un Chef de secteur Boulangerie/Pâtisserie (H/F) en CDI.

Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes responsable de l’organisation, de la production et du bon fonctionnement du laboratoire boulangerie/pâtisserie.

Vous pilotez l’activité quotidienne, garantissez la qualité des produits, gérez les commandes et les stocks de matières premières, et encadrez une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.

Vos missions :

– Organiser et assurer la production quotidienne dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)
– Encadrer, animer et motiver l’équipe du rayon (boulangers, pâtissiers, vendeurs)
– Participer activement à la fabrication, à la cuisson et à la mise en rayon
– Gérer les commandes de matières premières, le suivi des stocks et les inventaires
– Développer les ventes par la mise en avant des produits et la gestion de l’offre (nouveautés, promotions, saisonnalité)
– Assurer la maintenance de premier niveau du matériel de production

Le profil recherché

– CAP / BEP minimum, idéalement complété par une expérience réussie de 2 à 5 ans sur un poste similaire (grande distribution ou artisanat)
– Maîtrise des techniques de fabrication boulangère et pâtissière (pâtes levées, fermentation, cuisson, montage, etc.)
– Sens de l’organisation, esprit d’équipe et rigueur
– Qualités managériales et capacité à encadrer une petite équipe

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Rémunération Attractive

Bienvenue chez Team Market Intérim

Fondée en 2018, notre agence d’intérim et de recrutement s’appuie sur une expérience solide des métiers de la grande distribution alimentaire. Nous connaissons les réalités du terrain et adaptons notre approche aux contraintes et aux attentes spécifiques du secteur. Notre méthode est directe et pragmatique. Elle vise des résultats concrets, au service des entreprises comme des candidats.

Nous recrutons pour l’un de nos clients, un hypermarché situé à Créteil, un Chef de secteur Boulangerie/Pâtisserie (H/F) en CDI. Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes responsable de l’organisation, de la production et du bon fonctionnement du laboratoire boulangerie/pâtisserie. Vous pilotez l’activité quotidienne, garantissez la qualité des produits, gérez les commandes et les stocks de matières premières, et encadrez une équipe de boulangers, pâtissiers et vendeurs.Vos missions :- Organiser et assurer la production quotidienne dans le respect des normes de qualité, d’hygiène et de sécurité (HACCP)- Encadrer, animer et motiver l’équipe du rayon (boulangers, pâtissiers, vendeurs)- Participer activement à la fabrication, à la cuisson et à la mise en rayon- Gérer les commandes de matières premières, le suivi des stocks et les inventaires- Développer les ventes par la mise en avant des produits et la gestion de l’offre (nouveautés, promotions, saisonnalité)- Assurer la maintenance de premier niveau du matériel de production