Chef de Partie Cuisine - Cafétéria du Personnel H/F chez Imperial Palace
Détail du poste
Notre établissement L’Impérial Palace est un Hôtel**** – Restaurant – Casino aux abords du lac d’Annecy.
Notre Chef Exécutif recherche un Chef de Partie cuisine H/F pour la cafétéria du personnel, en CDI. L’Impérial Palace met à disposition espace convivial avec vue sur le lac réservé à ses collaborateurs oùle chef et sa brigade servent quotidiennement en moyenne 180 couverts. Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Sous la responsabilité du Chef Cafétéria, vous participerez à l’élaboration et la fabrication des mets froids et chauds tout en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité. Missions principales : – Préparer les plats chauds et froids, – Participer à la mise en place du service en self et à son approvisionnement, – Adapter votre organisation en fonction de l’affluence et des besoins, – Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures. Profil : – Vous avez une première expérience sur un poste similaire, – Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie, – Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d’organisation, – Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité, – Vous êtes doté(e) d’un bon esprit d’équipe. Poste : CDI à pourvoir dès que possible, 35 heures par semaine en modulation, Heures supplémentaires récupérées ou payées,Salaire: 2321€ brut mensuel2 jours de repos par semaine, Poste nourri, Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel. Poste non logé.Avantages :- Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel- Poste nourri,- Avantages prestations groupe PVG- Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.
Notre établissement L’Impérial Palace est un Hôtel**** – Restaurant – Casino aux abords du lac d’Annecy. Notre Chef Exécutif recherche un Chef de Partie cuisine H/F pour la cafétéria du personnel, en CDI. L’Impérial Palace met à disposition espace convivial avec vue sur le lac réservé à ses collaborateurs oùle chef et sa brigade servent quotidiennement en moyenne 180 couverts. Vous serez amené(e) à préparer et cuisiner selon un plan de production culinaire tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Sous la responsabilité du Chef Cafétéria, vous participerez à l’élaboration et la fabrication des mets froids et chauds tout en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité. Missions principales : – Préparer les plats chauds et froids, – Participer à la mise en place du service en self et à son approvisionnement, – Adapter votre organisation en fonction de l’affluence et des besoins, – Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiènes et les procédures. Profil : – Vous avez une première expérience sur un poste similaire, – Vous maîtrisez les techniques de base de la gastronomie, – Vous êtes efficace, soigné(e), méthodique, faîtes preuve de rigueur et d’organisation, – Vous êtes passionné(e) et reconnu(e) pour votre réactivité, – Vous êtes doté(e) d’un bon esprit d’équipe. Poste : CDI à pourvoir dès que possible, 35 heures par semaine en modulation, Heures supplémentaires récupérées ou payées,Salaire: 2321€ brut mensuel2 jours de repos par semaine, Poste nourri, Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel. Poste non logé.Avantages :- Uniforme fourni et blanchi par l’hôtel- Poste nourri,- Avantages prestations groupe PVG- Participation au transport : prise en charge de votre abonnement bus ou train à 100%, indemnité kilométrique vélo.