Aide-Cuisinier / Plongeur Expérimenté (H/F) chez 77

Contrat : CDI – Temps plein – 44 heures / semaine
Notre établissement, reconnu pour la qualité de sa cuisine et son ambiance conviviale, recherche un Aide-Cuisinier / Plongeur expérimenté pour renforcer son équipe.
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Vos missions principales :
– Réaliser la plonge vaisselle et batterie, en maintenant la propreté et l’ordre dans la cuisine.
– Assister l’équipe de cuisine dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
– Participer à la mise en place du service et à la bonne organisation du poste.
– Effectuer l’étiquetage et l’emballage des produits conformément aux normes d’hygiène.
– Assurer le relevé quotidien des températures des chambres froides et des préparations.
– Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
– Travailler en équipe dans un esprit de collaboration et de respect.
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Profil recherché :
– Expérience exigée : minimum 3 ans en restauration.
– Diplôme souhaité : CAP Cuisine (ou équivalent).
– Bonne connaissance des produits frais, des viandes et de leurs cuissons.
– Connaissance de la cuisine italienne ou de la pizzeria souhaitée.
– Parler italien serait un atout.
– Formation HACCP obligatoire.
– Personne sérieuse, rigoureuse, autonome et motivée.
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