Acheteur Boucherie F/H chez Prosol
Si pour vous un repas d’exception commence autour d’une belle pièce de viande, alors cette opportunité est faite pour vous !Vous rejoignez l’équipe Achats Boucherie (une équipe d’acheteurs passionnés, engagés dans la valorisation des filières et des terroirs), rattachée au Responsable Achats. Vous êtes rattaché au siège de la BU, à Corbas.Vos missions principales sont les suivantes :Participer activement à la construction de l’offre boucherie et à la définition de la stratégie achats,Assurer une veille constante du marché, analyser les tendances, innovations et évolutions de la filière,Sourcer, sélectionner et évaluer des fournisseurs et producteurs en cohérence avec nos cahiers des charges,Développer et pérenniser un portefeuille de partenaires solides, en particulier des producteurs engagés dans la structuration de la filière,Négocier les conditions d’achat (prix, volumes, délais, services) dans le respect des objectifs économiques fixés,Assurer la disponibilité des produits et garantir le respect des standards : qualité, quantité, sécurité sanitaire et conformité réglementaire,Garantir l’agréage des produits et veiller à la conformité des produits livrés,Contribuer au bon fonctionnement logistique : transport, approvisionnements, gestion des flux,Participer au développement durable de la filière : traçabilité, qualité, bien-être animal, valorisation régionale des produits.Sur ce poste, vous ne gérez pas les approvisionnements. Vous êtes pleinement dédié aux produits et à vos fournisseurs.Des déplacements réguliers sont à prévoir auprès de nos producteurs, partenaires de la filière, ainsi que sur nos sites de transformation, nos plateformes et dans nos magasins.