MANAGER DE SALLE DE NUIT F/H chez LA CHICOREE
Candidatez pour un poste central dans l’animation et la gestion d’un service nocturne d’exception au cœur de Lille !Pourquoi ce poste est fait pour vous ?Vous cherchez un poste à responsabilités où vous pourrez :Diriger une équipe nocturne et faire en sorte que chaque service soit fluide et impeccable.Créer une expérience client inoubliable, en veillant autant sur vos équipes que sur la qualité du service.Relever le défi du management en horaires atypiques, dans un environnement dynamique et stimulant.Nous sommes situés au cœur de Lille, dans un établissement reconnu. Vous aurez l’occasion de travailler dans une structure où l’excellence du service client est une priorité et où vos compétences seront valorisées. Votre rôle, en un mot : LEADER ! En tant que Manager de Salle – Service de Nuit, voici ce à quoi ressembleront vos missions : 1. Vous serez le capitaine de l’équipe de salle.Vous animez les équipes avant, pendant et après chaque service : briefings, débriefings et répartitions des tâches inclus.Vous coordonnez et participez à la mise en place de la salle et de l’office, prêt.e à épauler vos coéquipiers en cas de besoin.2. Vous garantirez une communication fluide.Entre la salle et la cuisine pour que tout roule en coulisses comme en salle.Entre les équipes de jour et de nuit, pour assurer une continuité irréprochable.3. Vous serez un ambassadeur de l’accueil client.Vous réservez un accueil chaleureux et organisé, en gérant au mieux les flux de clients et en vous assurant que chacun passe un moment exceptionnel.4. Vous serez un.e expert.e opérationnel.le.Vous gardez un œil sur les encaissements et sur la gestion des stocks pour la salle.Vous veillez rigoureusement au respect des règles d’hygiène (HACCP) et de sécurité, tout en garantissant que l’établissement respecte les normes des structures recevant du public.5. Vous anticiperez et vous adapterez.Vous ajustez les plannings en fonction des besoins des équipes (événements, météo, périodes d’activité).Vous cherchez toujours des solutions optimales pour répondre aux imprévus. Ce que vous y gagnez :Un cadre motivantCDI à temps plein (39 heures par semaine) avec un statut Agent de Maîtrise.Une rémunération à partir de 2500 € brut minimum par mois + variable, ajustée selon votre profil et votre expérience.Des avantages attractifsPrise en charge partielle de vos trajets quotidiens.Une mutuelle et une prévoyance pour vous protéger.Réductions dans les marques prestigieuses du groupe (hôtels et restaurants situés à Lille).Un poste stable aux horaires définisVous travaillerez sur des horaires fixes de nuit :• Du lundi au vendredi : 18h à 03h.• Les week-ends : 18h à 05h.Vous bénéficierez systématiquement de 2 jours de repos consécutifs.