Traiteur (H/F) chez 73

Description du poste :
Vos missions principales :***Préparation des sandwichs, salades et produits snacking dans le respect du cahier des charges défini en amont
* Réalisation des préparations traiteur de vente à emporter (Assemblage de pizzas, Plateaux de Charcuterie ou Fromages etc…) selon les recettes standardisées
* Assurer le suivi rigoureux de la traçabilité des matières premières utilisées
* Garantir la propreté et l’hygiène de votre poste de travail (nettoyage quotidien, respect des normes HACCP) / Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Respect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais et des dates limites de consommation et de la température
Description du profil :
Profil recherché :***Vous êtes sérieux(se), organisé(e) et appliqué(e)
* Vous faites preuve de créativité et êtes capable d’être force de proposition concernant l’offre et les modes d’organisation
* Sens de l’hygiène et respect des normes HACCP
* Capacité à travailler en autonomie et à suivre des consignes précises
* Une première expérience réussie en cuisine ou restauration serait un plus
Chez U, tout commence avec vous
Vous, qui êtes.
· – Autonome, vous appréciez également le travail en équipe
· – Toujours attentif au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentaire
· – Organisé, minutieux, vous avez le goût du travail bien fait