Directeur Développement Commercial en Restauration Haut de Gamme H/F chez COMPASS GROUP

Les missions du poste

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

Rejoignez Compass Group France

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Nous accompagnons au quotidien les entreprises, les établissements scolaires, de santé et les collectivités avec une ambition claire : allier performance économique, qualité de service et impact positif.

Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.

Nous recherchons un(e) Directeur Développement Commercial en Restauration Haut de Gamme F/H pour rejoindre une équipe où exigence rime avec esprit collectif.

Votre mission

Rattaché(e) à la Direction Croissance, vous définissez et pilotez la stratégie nationale de développement commercial de la Division Lifestyle (marques haut de gamme), dans une logique de croissance durable et de conquête de comptes stratégiques publics et privés.

Vous managez l’ensemble du cycle de développement – de l’identification des opportunités à la contractualisation et au déploiement opérationnel – tout en garantissant la performance commerciale, la qualité des relations clients et l’évolution de l’offre de services en lien avec les enjeux premium, innovation et RSE.

Ce que l’on vous propose

– Poste basé à Malakoff (92)
– CDI – Statut Cadre
– Forfait jours
– Voiture de fonction (déplacements en Île-de-France)
– 13e mois
– 17 RTT
– Programme de formations, mutuelle d’entreprise, CSE, mobilité interne

Vos responsabilités

1. Leadership commercial & structuration stratégique

– Vous définissez et déployez la stratégie commerciale globale de la Division Lifestyle, en cohérence avec les ambitions de croissance France et Europe.
– Vous structurez l’activité, priorisez les cibles stratégiques et pilotez des appels d’offres complexes et internationaux (>1M€).
– Vous managez, fédérez et développez une équipe de 6 Responsables Développement, en instaurant une culture de performance, d’exigence et d’expertise premium.
– Fortement exposé(e) au COMEX et à la Direction Croissance Europe, vous portez une vision stratégique claire et orientée résultats.

2. Développement grands comptes & excellence relationnelle

– Vous développez et entretenez des relations de haut niveau avec des décideurs publics et privés, notamment au sein d’entreprises internationales exigeantes.
– Vous concevez des propositions de valeur différenciantes, intégrant excellence culinaire, innovation, RSE et modèles économiques sur-mesure.
– Vous négociez des contrats complexes (engagements de performance, rentabilité, pénalités, innovation) et garantissez un positionnement premium cohérent avec les standards du marché haut-de-gamme.

3. Pilotage de la performance & culture data-driven

– Vous pilotez l’ensemble du cycle de développement, de l’identification des opportunités au déploiement opérationnel des contrats.
– Vous suivez la performance commerciale et la rentabilité via CRM et outils analytiques (type Power BI), produisez des prévisions fiables (CA, marges, pipeline) et éclairez les décisions stratégiques par la donnée.
– Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes Opérations, Finance, Marketing, Achats et RH pour garantir la qualité d’exécution et l’atteinte des objectifs de croissance.

Le profil recherché

Le profil & les compétences attendus

– Bac +3 à Bac +5 en commerce, gestion, hôtellerie-restauration, ingénierie alimentaire ou équivalent
– Vous disposez d’une solide expérience en stratégie commerciale, idéalement dans des environnements premium ou haut-de-gamme
– Vous savez structurer et piloter des projets transverses et complexes à l’international
– Vous êtes à l’aise avec des interlocuteurs de haut niveau et avec des clients internationaux
– Vous appréciez la négociation de contrats complexes et le développement commercial stratégique
– Une expérience dans la restauration, l’hôtellerie ou le lifestyle premium est un atout
– Niveau d’anglais courant (C1 minimum)

Processus de recrutement- Entretien avec notre Responsable Recrutement France
– Entretien avec notre Directrice Fidélisation France
– Entretien avec notre Directeur Croissance Europe (en anglais)
– Entretien avec notre Directeur Général France

Bienvenue chez COMPASS GROUP

Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d’une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !

Rejoignez Compass Group FranceAvec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Nous accompagnons au quotidien les entreprises, les établissements scolaires, de santé et les collectivités avec une ambition claire : allier performance économique, qualité de service et impact positif.Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration collective haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations.Nous recherchons un(e) Directeur Développement Commercial en Restauration Haut de Gamme F/H pour rejoindre une équipe où exigence rime avec esprit collectif.Votre missionRattaché(e) à la Direction Croissance, vous définissez et pilotez la stratégie nationale de développement commercial de la Division Lifestyle (marques haut de gamme), dans une logique de croissance durable et de conquête de comptes stratégiques publics et privés.Vous managez l’ensemble du cycle de développement – de l’identification des opportunités à la contractualisation et au déploiement opérationnel – tout en garantissant la performance commerciale, la qualité des relations clients et l’évolution de l’offre de services en lien avec les enjeux premium, innovation et RSE.Ce que l’on vous propose- Poste basé à Malakoff (92)- CDI – Statut Cadre- Forfait jours- Voiture de fonction (déplacements en Île-de-France)- 13e mois- 17 RTT- Programme de formations, mutuelle d’entreprise, CSE, mobilité interneVos responsabilités1. Leadership commercial & structuration stratégique- Vous définissez et déployez la stratégie commerciale globale de la Division Lifestyle, en cohérence avec les ambitions de croissance France et Europe.- Vous structurez l’activité, priorisez les cibles stratégiques et pilotez des appels d’offres complexes et internationaux (>1M€).- Vous managez, fédérez et développez une équipe de 6 Responsables Développement, en instaurant une culture de performance, d’exigence et d’expertise premium.- Fortement exposé(e) au COMEX et à la Direction Croissance Europe, vous portez une vision stratégique claire et orientée résultats.2. Développement grands comptes & excellence relationnelle- Vous développez et entretenez des relations de haut niveau avec des décideurs publics et privés, notamment au sein d’entreprises internationales exigeantes.- Vous concevez des propositions de valeur différenciantes, intégrant excellence culinaire, innovation, RSE et modèles économiques sur-mesure.- Vous négociez des contrats complexes (engagements de performance, rentabilité, pénalités, innovation) et garantissez un positionnement premium cohérent avec les standards du marché haut-de-gamme.3. Pilotage de la performance & culture data-driven- Vous pilotez l’ensemble du cycle de développement, de l’identification des opportunités au déploiement opérationnel des contrats.- Vous suivez la performance commerciale et la rentabilité via CRM et outils analytiques (type Power BI), produisez des prévisions fiables (CA, marges, pipeline) et éclairez les décisions stratégiques par la donnée.- Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes Opérations, Finance, Marketing, Achats et RH pour garantir la qualité d’exécution et l’atteinte des objectifs de croissance.