Responsable Banquets - Hôtellerie de Luxe H/F chez SAYCO

Détail du poste

CDI – Temps plein – Cognac (16)

Le contexte

Nous accompagnons un établissement hôtelier 5 étoiles de référence, reconnu pour la qualité de ses prestations événementielles et son positionnement haut de gamme, dans le cadre du renforcement de son département Food & Beverage.

L’établissement accueille une clientèle professionnelle et privée, française et internationale, pour des événements variés : séminaires, banquets, réceptions, événements corporate et privés, dans un environnement structuré et exigeant.

Le poste

Rattaché(e) à la direction F&B, le/la Responsable Banquets est garant(e) de la qualité, de l’organisation et de la rentabilité de l’activité banquets et événements.

Vous pilotez l’ensemble des prestations événementielles, de la préparation à l’exécution terrain, avec une forte exigence de service et de satisfaction client.

Missions principales

– Organiser, coordonner et superviser l’ensemble des événements (banquets, séminaires, réceptions, événements privés)
– Être l’interlocuteur principal des clients avant, pendant et après les événements
– Manager et animer les équipes opérationnelles dédiées aux banquets
– Élaborer les plannings, répartir les équipes et garantir la bonne exécution des prestations
– Veiller au respect des standards de qualité, des procédures et des délais
– Assurer le lien avec les équipes cuisine, salle et techniques
– Suivre les coûts, optimiser les ressources et garantir la rentabilité des événements
– Contribuer à l’amélioration continue de l’offre et de l’expérience client

Le profil recherché

Profil recherché

– Expérience confirmée sur un poste similaire en hôtellerie haut de gamme ou de luxe
– Solide culture opérationnelle F&B et événementielle
– Excellentes compétences organisationnelles et managériales
– Sens aigu du service client et de la satisfaction
– Leadership naturel, rigueur et réactivité
– Français courant – anglais professionnel indispensable
– Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et dynamique

Mais aussi…

Conditions proposées

CDI – 39h/semaine

– Poste à responsabilités avec forte autonomie
– Environnement de travail structuré et bienveillant
– Clientèle haut de gamme et internationale
– Cadre de travail qualitatif et projets événementiels variés
– Logement possible pendant la période d’essai
– Repas sur place
– Lieu : Cognac (16)
Poste à pourvoir dès que possible

Vous souhaitez piloter des événements d’envergure dans un environnement hôtelier premium et rejoindre un projet en pleine dynamique de développement ?
Candidature traitée en toute confidentialité.

CDI – Temps plein – Cognac (16)Le contexteNous accompagnons un établissement hôtelier 5 étoiles de référence, reconnu pour la qualité de ses prestations événementielles et son positionnement haut de gamme, dans le cadre du renforcement de son département Food & Beverage.L’établissement accueille une clientèle professionnelle et privée, française et internationale, pour des événements variés : séminaires, banquets, réceptions, événements corporate et privés, dans un environnement structuré et exigeant.Le posteRattaché(e) à la direction F&B, le/la Responsable Banquets est garant(e) de la qualité, de l’organisation et de la rentabilité de l’activité banquets et événements.Vous pilotez l’ensemble des prestations événementielles, de la préparation à l’exécution terrain, avec une forte exigence de service et de satisfaction client.Missions principales- Organiser, coordonner et superviser l’ensemble des événements (banquets, séminaires, réceptions, événements privés)- Être l’interlocuteur principal des clients avant, pendant et après les événements- Manager et animer les équipes opérationnelles dédiées aux banquets- Élaborer les plannings, répartir les équipes et garantir la bonne exécution des prestations- Veiller au respect des standards de qualité, des procédures et des délais- Assurer le lien avec les équipes cuisine, salle et techniques- Suivre les coûts, optimiser les ressources et garantir la rentabilité des événements- Contribuer à l’amélioration continue de l’offre et de l’expérience client