COMPASS GROUP - Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) chez COMPASS GROUP
La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Nous sommes à la recherche d’un poste de Chef de cuisine F/H en CDI pour notre restaurant d’entreprise Eurest. Vous intégrez une équipe de 20 personnes afin de prendre en charge un service midi de 240 couverts. Ce que l’on vous propose : – CDI 35H Du lundi au vendredi : 07H – 15H 13ème mois 15 RTT Mutuelle d’entreprise Ce que vous ferez concrètement : – Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide (240 couverts) Animer et former l’équipe en cuisine Maitriser le budget pour les menus, les approvisionnements et les stocks Assurer la satisfaction du client et des convives et participer au service Contrôler l’entretien de la cuisine, des installations et du matériel Remplacer le Gérant en son absence (menus, commandes, réceptions) Respecter les règles de qualité, d’hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Prêt(e) à faire partie de l’aventure ? Voici les talents et atouts que nous recherchons : Titulaire d’un diplôme en cuisine (Type CAP – Bac Pro) Vous avez 5 ans d’expérience minimum en cuisine Vous êtes un manager d’expérience Vous maitrisez les outils informatiques : Pack Office Vous aimez le travail en équipe Les règles HACCP n’ont plus de secret pour vous La connaissance du secteur de la restauration collective est un réel atout